美廚師奇想 人奶起司入菜 美廚師奇想 人奶起司入菜2010年03月賣屋09日 壹蘋果 美國紐約市餐廳Klee Brasserie的廚師安格雷爾（結婚西裝Daniel Angerer）近期對食物有了新創意，就是拿剛生寶寶的人奶長灘島製作起司入菜！創意十足，但反應兩極，有人認為很特別，也有人591認為太噁心。香港《蘋果日報》報導，八周前，安格雷爾的妻子分住商房屋娩，將剩餘的奶水放在冰箱，他靈機一動，興起用人奶入菜念頭。景觀設計他解釋，「身為廚師，你對任何有味道的東西感到好奇。你會尋找房屋貸款新食材。」他製成起司後，兩周再試味道，發現嚐起來如同牛奶那燒烤樣甜。他現在自己的餐廳用人奶起司製作多款菜式，只要妻子有人小額信貸奶剩下，他就用來做菜。他還將人奶起司製作方法公佈在個人網誌澎湖民宿。
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